小姜提出要免费开办一个吃饭学习班，以提高餐厅的学员，何大妈表示反对，老姜却说做菜类似下围棋，只有入门才能熟悉九段高手之妙。何大妈提出由学员自备后勉强同意了。第一班新学员到来，他们不信任小姜，提出非由老厨师带班方可开学，小姜下课老姜上阵。
三人中第一个嫌做菜节目太麻烦了很快就扣了，第二个出不利切了手上医院，第一个第三个翻勺时把菜放在火上险些酿灾。不久，汇报电话打来，切中手指的学员要和老姜打官司。